相比起普通人,肾友的饮食要尽量“吃得少,吃得好!”吃得少,可以减轻肾脏滤过的负担,肾功能;吃得好,能保证基本营养,不至于吃少了以后营养不良!但很多肾友对一些常见的食物存在误解。实际上,河南誉美肾病医院提醒,有些食物它们利用越高、吸收好、产生的废物少,是很适合肾友食用的。
鸡蛋
鸡蛋有很多谣言,例如蛋是发物、吃蛋血脂高......这些谣言让营养赛过很多补品的蛋,真委屈!
实际上,蛋类蛋白质的氨基酸结构,生物利用度极高,蛋白质量好,另外营养非常全面,嘌呤含量低。
一些医生建议不吃蛋黄,担心会让血脂升高。实际上鸡蛋营养价值高的不是蛋清,而是蛋黄,各种研究也表明,每天一个鸡蛋并不会造成血脂升高,高脂血症的朋友可放心食用。
豆腐
肾病不能吃豆制品?你的信息落伍了。
大豆类不是普通的植物蛋白质,相反它含有人体所有的必须氨基酸,且生物利用高达96%,是非常好的优质蛋白质。
大豆营养价值高,含有黄酮、卵磷脂、豆固醇等众多保健成分,是非常好的健康食物。对于肾友,其缺点就是高磷、高钾、高嘌呤。
其实,豆制品在加工过程中,很好的解决了以上问题,常见的豆制品有豆浆、豆腐脑、豆腐等。其中,豆腐特别适合各个阶段的肾友食用!
牛奶
牛奶是非常的优质低蛋白食物,为什么还说对它有误解呢?其实大部分人忽视了它另一大优点。
肾病因为代谢紊乱和服用激素,是很容易缺钙的。但是一般人补钙会采用骨汤等,实际上骨头里的钙并不会溶解到汤里,相反汤中的油脂和嘌呤很高,只能起到反效果。
牛奶是典型的高钙食物(104mg/100g),且含有的钙是乳酸钙,特别容易吸收。
牛奶中蛋白质含量高,并且生物利用度高达90%,每天一杯奶(200-250ml),蛋白钙质两者兼顾。
河南誉美肾病医院提醒:日常生活中如果发现自己身体出现异常情况,一定要及时到正规医院检查确诊、并积极配合医生治疗,避免延误病情